１回だけでも不貞行為には変わりありませんが、不貞行為を理由に離婚請求（裁判上で離婚してくれという事）をするには継続的に不貞行為があった事を証明しなければならないという事です。
その為には、ラブホテルへの滞在の証拠やアパートやマンションや一軒家への出入り(おおむね１時間以上の滞在が必要)が複数回（３回程度が一般的）の証拠が必要と言われています。